Гранитная

Сорт создан на Крымской опытно-селекционной станции от скрещивания сортов Исполинская и Кубанская.

Авторы: Т.С. Василенко, Н.Н. Папунов, Л.В. Шаповалова.

Срок созревания - поздний. Сорт пригоден для выращивания во всех зонах садоводства Краснодарского края.

Дерево среднерослое, крона овальная, густая. Плоды крупные - до 500 г, овальные. Окраска в момент съемной зрелости желтовато-зеленая. Мякоть желтая, плотная, сочная, слабо терпкая, кисло-сладкая (4,5 балла). В плодах содержится: сухого вещества - 21,4%, Сахаров - 10,8%, свободных кислот - 1,35%, пектинов - 10,7%, аскорбиновой кислоты - 30,9 мг/100 г, флавонолов - 16,0 мг/100 г.

Съемная зрелость плодов наступает во второй половине октября. В холодильных установках плоды сохраняются 1-2 месяца. Транспортабельность плодов хорошая. Используются они для приготовления варенья, компота и сока.

Сорт зимостоек и засухоустойчив. Устойчивость к грибным заболеваниям выше средней.

Сорт скороплоден. Урожайность высокая. Пригоден к интенсивным технологиям возделывания.

Достоинства сорта: высокая товарность плодов, отличные консервные качества.

Недостатки сорта: при недостаточной нагрузке плоды становятся излишне крупными